Resepgarang asem ayam santan khas solo. Masakan yang berasal dari jawa. Hal ini karena garang asem biasanya diberi tambahan belimbing wuluh dan tomat hijau. Resep garang asem khas solo. Lihat juga resep garang asem ayam khas solo enak lainnya. Aroma dan cita rasanya ini benar benar istimewa dan bisa bikin kangen untuk kembali mencicipinya.Untukitu, disini kami menyajikan resep dan cara membuat Garang Asem Ayam yang gurih dan enak. Garang asem khas Solo adalah salah satu sajian makanan dari Jawa Tengah yang memiliki cita rasa yang begitu sedap. Sediakan 400 gr ayam. Siapkan 125 ml santan (sy santan kara 65 ml + air sampai 200 ml). Contohnya adalah resap garang asem khas
Ulegsemua bumbu halus lalu campurkan dengan santan, gula, garam, lengkuas parut dan serai. Masukkan juga daging ayam, belimbing wuluh dan tomat yang sudah dipotong-potong, dan cabai utuh. Aduk sampai rata. Ambil daun pisang, lalu letakkan daun salam di atasnya. Kemudian taruh daging ayam beserta bumbu dan bahan lainnya.
LangkahRebus ayam hingga keluar kotorannya. Buang airnya lalu rebus lagi sampai keluar kaldunya. Potong bawang dan cabai. Geprek jahe, lengkuas dan sereh. Tumis semua hingga harum. Tambahkan daun salam dan daun jeruk. Masukkan bumbu tumis ke rebusan ayam. Tambahkan santan, gula merah, garam, kaldu jamur, asam Jawa, dan tomat yang sudah dipotong.Caramembuat: 1. Ulek semua bumbu (kunyit, bawang putih, bawang merah, ketumbar, kemiri, jahe, kencur) hingga halus dan campurkan garam juga lengkuas parut.2. Lalu oleskan semua bumbu tersebut ke ayam yang ditaruh wadah besar. Remas bumbu hingga meresap.3. Kemudian nyalakan api sedang dan masukan ayam beserta santan dan air secukupnya.